Saf su, arkeolojik restorasyon, konservasyon ve bilimsel çalışmalar için yüksek saflıkta ve kirleticilerden arındırılmış su kaynağıdır. Kimyasal, biyolojik ve fiziksel safsızlıklardan arındırılması sayesinde, özellikle hassas yüzeyler ve buluntuların restorasyon süreçlerinde güvenli bir kullanım sunar. Laboratuvar ortamlarında, medikal uygulamalarda ve endüstriyel alanlarda da yaygın olarak tercih edilen bir üründür.